据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎等功效。南瓜果肉金黄，味甘适口，含维他命A、糖、淀粉质、胡萝卜素，味美等多种营养。用南瓜制作夏日冰品，也非常好喝，这款南瓜沙冰，既营养又解暑。
1.南瓜不必打成太碎的泥，稍微搅打一下，有些颗粒状时，吃着口感更好
2.南瓜用蒸锅蒸熟比用微波炉叮熟，口感要好