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口袋香蕉派
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卡片ally

将香蕉装入由派皮做的口袋里，外酥里嫩，香气扑鼻！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
黄油 80g
水 60g
糖粉 16g
香蕉 40g
蛋液 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将黄油和糖粉混合均匀
  • 步骤 2/12
    筛入低筋面粉
  • 步骤 3/12
    用手搓成细颗粒状
  • 步骤 4/12
    加入水揉成团，放冰箱冷藏一个小时以上
  • 步骤 5/12
    将面团从冰箱取出，用擀面杖擀薄
  • 步骤 6/12
    用刀在面片上如图所示切割
  • 步骤 7/12
    将边条抹蛋液贴在长方形面片四周，压紧
  • 步骤 8/12
    放入切片的香蕉
  • 步骤 9/12
    将面片盖在香蕉上，四周用叉子压紧
  • 步骤 10/12
    在表面抹蛋液，用刀划几道
  • 步骤 11/12
    摆入烤盘，放入预热好的烤箱中层上下火190度25分钟
  • 步骤 12/12
    出炉冷却后即可享用
小贴士

小贴士：

1.根据面粉吸水性酌情调整水的添加量

2.边缘尽量压紧

3.烘烤温度根据各人烤箱属性调整

发布于 2020-02-11
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