看到这款金银馒头,就想起上高中的时候,那时候学业紧张,每天都要晚自习到九点多,晚自习一结束我们会集体跑到小食堂去买油炸的馒头包子,人多到了哄抢的地步,那小食堂也蛮会做生意的,就是专门等我们下课的,而且那包子馒头都是早上卖不完剩下的,虽然知道油炸不健康,虽然知道是剩的,可还是每次都会去买,觉得这真是美味啊,然后三五成群一边啃一边往宿舍里走。。。现在偶尔也会在饭店吃到这款小吃,搭配炼乳蘸着吃,精致了很多,可是总也吃不出那时候的感觉。
关火后要焖三分钟开盖,馒头才不会回缩。
炸馒头要注意火候,油温不能太高哦。