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黑森林生日蛋糕
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苛柑拖肛焙

好吃

时间:1-2小时
食材
可可戚风 1个
淡奶油 600g
巧克力削 150g
樱桃 250g
糖 60g
朗姆酒 50g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    烤好的可可戚风坯，均匀的分3~4片
  • 步骤 2/14
    准备好的巧克力削
  • 步骤 3/14
    淡奶油倒人无油无水的盆子里
  • 步骤 4/14
    加入糖打发
  • 步骤 5/14
    奶油打发到硬性
  • 步骤 6/14
    选一片可可味的戚风底
  • 步骤 7/14
    在上面均匀的涂抹奶油
  • 步骤 8/14
    撒上用朗姆酒浸泡过的樱桃碎
  • 步骤 9/14
    再码入一片蛋糕坯
  • 步骤 10/14
    均匀涂抹奶油，撒上樱桃碎
  • 步骤 11/14
    码入最后一片蛋糕坯，上面和周边够均匀涂抹一层奶油
  • 步骤 12/14
    用干净的抹刀铲起巧克力屑粘在蛋糕四周和顶层，用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上
  • 步骤 13/14
    用裱花袋裱上奶油花朵在巧克力上，上面放几个樱桃
  • 步骤 14/14
    切开看看很漂亮的
小贴士

这款黑森林蛋糕很适合新手做，不需要裱花，不需要太多技巧

巧克力屑切记不能用手哦，不然巧克力会融化而且满手都是

发布于 2020-02-03
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