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孜然土豆条
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ohm天穹

本地夜市上有卖狼牙土豆的，5元一份挺好吃，自己回来做非常合算而且很卫生，可以用铸铁锅，没有的放在烤箱里或者平底锅做也行，我不能吃辣就没放辣椒粉，其实放点辣椒粉也挺好吃的

时间:30分钟-1小时
食材
小土豆 300g
油 20ml
盐 3g
孜然 1g
黑胡椒 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小土豆清洗干净
  • 步骤 2/9
    刮去外皮
  • 步骤 3/9
    切成条状
  • 步骤 4/9
    铸铁锅放在电磁炉或燃气灶上，倒入1大勺，开小火
  • 步骤 5/9
    油微热，将土豆条放入，撒上1/2小勺盐翻拌均匀
  • 步骤 6/9
    加盖小火烤10分钟，关火后继续焖烧5分钟
  • 步骤 7/9
    土豆已经成熟，撒上孜然
  • 步骤 8/9
    撒上黑胡椒碎翻拌均匀
  • 步骤 9/9
    可以随自己口味撒其他调料，出锅
小贴士

1、做这道菜，油要稍微多放些，做出的成品味道更好

2、铸铁锅无需大火，小火加热即可，关火后继续焖5分钟

3、可以根据个人口味加入百里香等香草

发布于 2019-12-05
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