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蛋炒饭吐司盅
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英朗十九之夏

一个人的午餐一直是随便对付一下，看到还剩下一点点米饭，说实话米饭有点少了，就算一个人吃也不够，咋办呢？看到餐桌上有吐司，何不做一个蛋炒饭吐司盅，炒饭里还放了点荠菜，吃的时候特别香，外边的吐司脆脆的，的确非常好吃呢！

时间:10-30分钟
食材
吐司 3片
鸡蛋 1个
荠菜 15颗
白米饭 1小碗
油 适量
盐 适量
胡萝卜 少许
豌豆 少许
鸡精 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备所需主料。
  • 步骤 2/14
    吐司用小刀切去四条边。
  • 步骤 3/14
    锅中放入适量水，水煮开后放入豌豆，胡萝卜焯一下。
  • 步骤 4/14
    荠菜也放入水里焯一下。
  • 步骤 5/14
    去边的吐司用小刀把四个角的对角线切开。
  • 步骤 6/14
    把吐司放入六连模中。放入预热烤箱150度7-8分钟左右。烤吐司盅的时候正好做蛋炒饭。
  • 步骤 7/14
    把吐司边切成丁。
  • 步骤 8/14
    把胡萝卜切丁，荠菜切细。
  • 步骤 9/14
    锅中放入食用油。油温高放入米饭煸炒。
  • 步骤 10/14
    把打散的鸡蛋打入，继续煸炒。
  • 步骤 11/14
    放入荠菜，胡萝卜丁，豌豆继续煸炒。
  • 步骤 12/14
    放入面包丁一起煸炒。
  • 步骤 13/14
    放入盐，鸡精翻炒均匀即可。
  • 步骤 14/14
    把烤好的吐司盅取出，放入盘中，吐司盅里放上蛋炒饭即可。
小贴士

烤箱的功率和脾气都不同，烘烤时间根据实际情况操作，看到吐司盅上色即可。

发布于 2019-08-15
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