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黑椒牛柳炒刀豆
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若雪樱花草大
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食材
牛柳 100g
刀豆 200g
料酒、生抽、黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛柳提前一天腌好。加入黑胡椒、盐、生抽、料酒适量，抓匀，腌制一晚上。
  • 步骤 2/5
    处理刀豆，掐头去尾，剪成10cm左右的长条（建议从中间将刀豆剪开，更易入味），洗净备用。
  • 步骤 3/5
    起油锅，加入葱姜爆香，加入腌制好的牛柳，炒至变色。
  • 步骤 4/5
    加入刀豆，加盐（觉得有点干的话加一点水），炒到刀豆熟了即可（控制好火候避免刀豆煮的过烂失去其爽脆的口感）。
  • 步骤 5/5
    装盘( ´▽` )
发布于 2018-08-07
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