jxcaipu logo
正宗烤兔肉怎么做【图文】
6.9万 热度 18 收藏
develop一分为二
这道菜暂时还没有介绍
食材
兔肉 1只
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将净兔肉冲洗干净,用刀把兔头从下部劈开(勿劈断),用刀尖将兔腹里面的肉戳些小眼,放入盛器内加入酱油、糖色、白糖、味精、绍酒、胡椒粉、葱姜片腌渍2小时后,将整兔腹部朝下放入烤盘内。
  • 步骤 2/3
    将烤盘放入烤炉内烤30分钟,再用刷将盛器内调料刷在烤兔的全身(要刷匀,色泽一致),一般要刷3到4遍,烤至兔肉熟透呈紫红色。
  • 步骤 3/3
    将成熟的兔肉取出,周身刷匀芝麻香油,然后用刀将剁成长条,原样摆入盘内即可。
发布于 2018-10-17
相关菜谱
写评论