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正宗烤兔肉
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没有南山南
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食材
剥皮净兔子 1只(约1500克)
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    洗净,改刀后,倒入料酒,放盐,放生姜,用保鲜膜包住入味30分钟
  • 步骤 2/3
    蒜,生姜,葱,小米椒,切沫,倒入辣椒油,香油,红油,白糖,发酵10分钟
  • 步骤 3/3
    烤架放上木炭,炭火变红的时候放上兔子,等到兔子本身出油的时候刷一次油,中间再刷一次,最后刷上酱料烤制20分钟,就可以装盘了
发布于 2018-10-20
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