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快速早餐手抓饼
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欧阳
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时间:10分钟内
食材
蘑菇 2朵
饼皮 2张
鸡蛋 2个
甜面酱，豆瓣酱。 少许
生菜 2片
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    饼皮制作：用温开水搅出面絮，然后在加凉开水，黄油少许揉成面团，醒面30分钟，醒好后面团分成8份左右，自己定。饼皮越薄越好，擀薄后涂黄油加芝麻，撒点盐，以叠扇子的样子叠起来后缠成圆面团，然后擀薄放冰箱冷冻即可。要吃的时候拿出来两分钟就化了。饼皮一定要用黄油起酥效果好。用猪油效果更好。
  • 步骤 2/9
    锅烧热，放入油。
  • 步骤 3/9
    饼皮放进锅里。
  • 步骤 4/9
    煎至两面金黄，多余的地方可以煎其他蔬菜。
  • 步骤 5/9
    饼皮好后抹上甜面酱，番茄酱，豆瓣酱都可以。
  • 步骤 6/9
    蔬菜放上去。
  • 步骤 7/9
    鸡蛋煎好摆上。
  • 步骤 8/9
    加上生菜。
  • 步骤 9/9
    卷起来就好了，来吃吧。美包包。
小贴士

手抓饼煎的时候要用小火，而且要勤翻面，我用的不是平底煎锅，所以受热不均匀，有点糊了

发布于 2018-07-08
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