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乳酪烤红薯
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半盏茶茉莉花
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时间:1-2小时
食材
（红心）红薯 1个（约600克）
黄油 30克
马苏里拉奶酪 35克
动物性鲜奶油 30毫升
蜂蜜 15毫升
生蛋黄 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。用刷子洗净红薯表面的泥土，用刀将红薯对半切开。马苏里拉奶酪切丝。黄油隔水融化备用。
  • 步骤 2/6
    将红薯放入蒸锅中蒸熟（约30分钟左右）。
  • 步骤 3/6
    蒸熟的红薯稍微放凉一会儿，用小勺将红薯肉挖出，注意不要把红薯皮挖破，边缘留下0.5厘米厚的红薯肉。
  • 步骤 4/6
    在红薯肉中依次放入鲜奶油、融化的黄油、生蛋黄和蜂蜜，搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    将搅拌好的红薯肉重新放入红薯壳中，用勺背抹平，并在表面撒上一层马苏里拉奶酪丝。
  • 步骤 6/6
    放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤约15分钟即可。
小贴士

如果不是坤博砂锅的话，慎用烤红薯~

发布于 2018-12-15
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