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让宴客桌上春意盎然——圣女果黄瓜炒鸡蛋
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leaflet善良

春节的餐桌上，唱主角的一直都是各种肉菜，素菜常常不受重视，但其实，荤素搭配才是健康的食谱呢，这道由各种素菜搭配而成的菜式，色彩鲜艳，很是喜庆呢。用来宴客也很有面子哦。

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 一根
圣女果 10个
鸡蛋 两个
油 一勺
盐 一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    黄瓜、圣女果洗干净
  • 步骤 2/7
    黄瓜切滚刀块、圣女果一切为二，鸡蛋打散准备好
  • 步骤 3/7
    油锅烧热
  • 步骤 4/7
    将鸡蛋液倒入油锅，将蛋液煎成鸡蛋饼
  • 步骤 5/7
    鸡蛋饼铲至一旁，再放入少量油，将黄瓜和圣女果倒入锅里，翻炒至黄瓜微微变软
  • 步骤 6/7
    将鸡蛋饼和黄瓜一起炒散，加入适量盐
  • 步骤 7/7
    翻炒入味即可
小贴士

1、黄瓜稍微切小块点，更容易入味。

2、第一次用圣女果，没有经验，圣女果炒得有点烂，要让菜式更漂亮，可以先放黄瓜，出锅前再放圣女果。

发布于 2019-01-07
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