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彩椒火腿三明治
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小米椒哩

刚刚拥有一款面包机,兴奋的连着几天没日没夜的做各种吐司面包,满屋子飘着面包的香味,我家除了我女儿喜欢吃面包之外,其他人是从不吃一口面包的,可惜现在女儿远在他乡吃不到妈妈做的面包了。做这么多面包可怎么消灭掉呐?于是我设计了这款我家独有口味的三明治,把面包片裹上蛋液煎一下,再把那些老公不喜欢吃的炼奶、奶油之类的东西换掉,换成中式常吃的豆瓣香辣酱加上一些他爱吃的辣椒、火腿、蔬菜,这样怎么说也有点中国风味的了吧!还真没错,一向不吃西点的他竟然没经得住诱惑,在我还没批准吃的情况下就开吃了。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 290克
玉米油 25克
牛奶 180毫升
红黄彩椒 各一个
鸡蛋 3个
3克
40克
即发酵母 3克
火腿片 2片
里脊肉 少许
生菜 几片
香辣豆瓣酱 几勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先放130毫升的牛奶和1个中等个头的鸡蛋
  • 步骤 2/15
    靠近面包桶的一角放盐,在面包桶的对角放糖
  • 步骤 3/15
    加入玉米油
  • 步骤 4/15
    放入高筋面粉,尽量让面粉覆盖整个水面
  • 步骤 5/15
    用手指在面粉上按一个小坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水接触
  • 步骤 6/15
    通电后LCD显示“菜单1时间3:40”,按菜单键,观察右上角最顶端,选择1即“欧式/柔软”,并按“重量”500克,再按“烧色”选择自己喜欢的,我选了中色,最后启动程序,等待制作完成吧
  • 步骤 7/15
    烤好以后,立即带上特质烘焙手套,把面包桶提出来慢慢把烤好的吐司倒在凉网上放凉
  • 步骤 8/15
    给凉透了的吐司切片
  • 步骤 9/15
    再用刀修理去掉吐司片的周围多余的
  • 步骤 10/15
    把洗净的才叫切片,腌制的里脊肉和火腿片依依放进平底锅里加少许油进行煎制,还可以根据自己喜欢的口味加放调料
  • 步骤 11/15
    把两个鸡蛋打散和50毫升的牛奶调匀,然后把切好的吐司片放进蛋液全部裹上蛋液
  • 步骤 12/15
    平底锅6分热,加少许油,把裹好蛋液的吐司片放进锅内煎制,见到两面都呈金黄色
  • 步骤 13/15
    底下放一片吐司片,在上面先放上生菜,然后把刚才自己煎制的彩椒、火腿片等整齐摆在上面,然后洒上自己喜欢的调料
  • 步骤 14/15
    把另一片吐司片盖在上面
  • 步骤 15/15
    把夹好的三明治从中间切一刀,放进自己叠制的三明治纸托里,配上一杯咖啡,美味早餐开启喽
小贴士

根据自己口味喜好加调料即可哦

发布于 2018-06-14
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