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木瓜炖奶酪
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光明磊落

个人比较喜欢的一个小点,非常适合做给孩子吃,可以把木瓜换成其他水果.这款小点木瓜香味融合了奶酪的细腻质地,口味稍有点像甜品店里的杏仁豆腐,总之我觉得很好吃!一共做了四个,小哲和爸爸各吃了一个,我自己吃了两个,有点贪心哈...网上看来的方子,过程稍有改动.

时间:10-30分钟
食材
木瓜 半个
鲜奶 480ML
蛋白 三个
冰糖一 小块(大概20G）
醋 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    鲜奶煮沸,加入冰糖煮至融化,放凉备用
  • 步骤 2/5
    蛋白打散,加入冷却后的牛奶和一小勺醋拌匀.
  • 步骤 3/5
    把2过滤下,装入小碗,蒙上保鲜膜
  • 步骤 4/5
    入锅隔水蒸10分钟即成奶酪.
  • 步骤 5/5
    木瓜切块,用搅拌机打成泥,食用的时候淋于奶酪上.
发布于 2018-11-20
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