我好像从来没有煮过红豆汤,以前记得吃什么东西的时候里面有红豆沙,那甜的真叫一个腻。后来自己就不爱吃。总以为会是那样的甜,后来才知道原来做成红豆沙加了白糖才会那么腻的。红豆还可以祛湿。在广州这种湿热高发地段。一般体内湿气都很重的。上次在嫂子那里看到嫂子煮了一次。煮了2小时那豆子还是硬的。所以在煮的时候我还是很犹豫的。不过还好煮出来非常软的。不怎么爱吃糖。所以加的非常少。吃起来几乎没有甜味。
可以用高压锅来煮。更省时间。煮的过程要观察一下防止水烧干。