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牛奶蒸滑蛋
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紫烟追梦从玉

女儿现在要上幼儿园了,每天要在家吃完早餐才去园所,但她早上吃的量很少,所以要挑她喜欢的食物来弄,这个蒸蛋很简单,但是很美观,也很美味,女儿喜欢极了,拿个打包盒说要装去园所吃,给小朋友们看看,呵呵~

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
牛奶 少量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备两个鸡蛋
  • 步骤 2/11
    用筷子搅拌好
  • 步骤 3/11
    加入白砂糖继续搅拌(建议糖要放多些,因为很难化开)
  • 步骤 4/11
    搅拌好后,准备放入纯牛奶
  • 步骤 5/11
    奶的量不用太多,太多不易成形
  • 步骤 6/11
    准备好一个小碗和漏网(我用的是豆浆机的网)
  • 步骤 7/11
    把材料倒入网隔渣(网上剩下的是蛋白和未化的白糖)
  • 步骤 8/11
    这是隔好渣的
  • 步骤 9/11
    蒙上一层保鲜袋,用牙签在上面多扎几个小洞
  • 步骤 10/11
    上锅大火蒸十分钟
  • 步骤 11/11
    OK啦
小贴士

糖要多放些,奶要少放些,呵呵~

发布于 2022-08-02
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