去年5月开始接触烘焙,还记得第一次大批量的购买烘焙工具时,觉得什么都新鲜都想买。呵呵,三明治模具就是那个时候买的。一年来面包做了不少,一直没找到机会用这个模具做三明治……周六闲来无事做了豆腐脑,滤出的豆渣倒了可惜,不如做了面包做三明治。
三明治做好,看上去很厚实的一个,里面包了肉类、蛋类、奶酷等(马大哈,蔬菜忘加了),营养丰富,不会像干啃面包那么干,两个就能吃的很饱了。实在是出游的必备食物。
1、所有的材料都在面包片的正中间放齐,以防模具下压的时候切掉一些材料。
2、我的面包是现在的,水份还没流失,如果是放了一两天或店里买的面包,可以用微波略加热下,这样做的好处是面包会回软些,不那么干。
3、三明治模一定要用力往下压,压好后将外面白色的框取下,留里面粉色的,再用力压使两片面包的边缘更好的粘合(模具中白色的起切的作用,里面粉色的起压的作用)