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香煎南瓜饼
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自仕鸭毓忧

这个是我从一本杂志上看到的，正好赶上家里邻居送了几个他老家自己种的南瓜，婆婆说炖着没有人吃，我就突然想起来了，做出来之后有点像地瓜的味道，嘿嘿，甜中稍微带了一点点酸，味道不错，如果用油炸可能会更好吃，哈哈！

时间:1-2小时
食材
南瓜 300g
糯米粉 200g
白糖 25g
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜称量好去皮，切成长条，放入锅中蒸熟；
  • 步骤 2/10
    大约要蒸25分钟，用筷子能叉透就可以了；
  • 步骤 3/10
    用勺子把蒸好的南瓜撵碎；
  • 步骤 4/10
    放入白砂糖，搅拌均匀；
  • 步骤 5/10
    然后放糯米粉，不要一次放入，分多次，我大约分了4次，要不一次放入根本拌不均匀；
  • 步骤 6/10
    这是最后的样子，感觉比自己的耳垂的质感差不多；
  • 步骤 7/10
    把这些面团分好，大约分了16个，然后用做月饼的模具，把它给印上花；
  • 步骤 8/10
    看，就好像一小月饼，呵呵，很漂亮，
  • 步骤 9/10
    弄好之后，可以把电饼铛加热，在电饼铛的2面都抹上一层油，然后把南瓜饼摆好；
  • 步骤 10/10
    等电饼铛灯变颜色就好了，呵呵，好像有点热度大了，嘿嘿！
小贴士

用平底锅油炸的话也很好吃，但是要少放一点油！

发布于 2023-07-06
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