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香蕉饼
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丝瓜watchful

做了大枣饼，儿子很喜欢吃，做妈妈的我当然很高兴啦。今天又做一个香蕉饼给家人吃。

从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，（因此不宜多吃，容易发胖）而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可适量多吃香蕉。

时间:10-30分钟
食材
香蕉 100g
面粉 150g
鸡蛋 1个
油 适量
白糖 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备的材料。
  • 步骤 2/6
    香蕉去皮放入料理机中搅拌成泥。
  • 步骤 3/6
    香蕉泥加入面粉中。
  • 步骤 4/6
    再加入鸡蛋和牛奶。
  • 步骤 5/6
    搅拌成面糊。
  • 步骤 6/6
    不粘锅中倒入油，小火煎至两面金黄即可。
小贴士

因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒（口淡胃胀）、虚寒（泄泻、易晕）、肾炎（也属虚寒）、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。

发布于 2023-06-11
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