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清拌银芽怎么做?
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京细菜谱
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豆芽、胡萝卜分别焯水,过冷水沥干,放入青椒丝、调味料拌匀即可
时间:10分钟内
食材
绿豆芽
200g
香油
适量
芥末油
适量
盐
适量
香醋
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
绿豆芽入沸水焯烫
步骤 2/6
胡萝卜丝入开水焯烫数秒即可捞出
步骤 3/6
焯好的豆芽和胡萝卜丝投凉
步骤 4/6
控干水分,加入切好的尖椒丝
步骤 5/6
放入3克盐,几滴香油、几滴芥末油
步骤 6/6
倒入香醋大约3毫升,拌匀即可
小贴士
绿豆芽需要摘洗干净,掐头去尾,焯的时候要烫透,喜欢吃辣可放老干妈辣椒油
发布于 2020-05-18
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