jxcaipu logo
香辣酿鸡翅
5.1万 热度 75 收藏
宿命岑彤

一直很想试试把鸡翅的骨拆出来，再塞点自己喜欢的东西进去，这样宝宝吃起来也方便，就是觉得把鸡翅的骨拆出来有难度，今天一试，其实并不难，就用剪刀贴着骨头剪剪剪就好了。没有煎没有烤，就喜欢用蒸的方便又嫩滑，做了两个口味，一个用豆豉香辣酱蒸，一个用蒜蓉蒸。宝宝就吃不辣的。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 6只
前腿肉 80g
玉米 适量
豆豉香辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡翅，前腿肉洗干净沥干水分
  • 步骤 2/8
    前腿肉剁成肉沫，再加入少许糖、盐、生抽、料酒、生粉、油搅拌均匀，再加入玉米粒搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    用见到沿着鸡翅的骨头剪一圈，另外一边也是剪一圈
  • 步骤 4/8
    然后把两根的连在一起的骨头剪断
  • 步骤 5/8
    取出骨头
  • 步骤 6/8
    酿入玉米肉沫
  • 步骤 7/8
    再加入豆豉香辣酱蒸
  • 步骤 8/8
    饭熟保温即可，最后放上一点香菜梗更提香
小贴士

如果不想蒸可以煎或者烤都可以，如果取出的骨头还粘着一些肉，可以把肉剔下来，再放入玉米肉沫里一起拌匀，酿入鸡翅即可

发布于 2019-10-21
28
相关菜谱
写评论