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黄瓜炒火腿片
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successor坚强

天气越来越热，人的食欲也跟着不好起来，这个时候，特别喜欢吃一些清爽可口的食物，因此，黄瓜成了这个季节的首选食材，可吃凉拌菜的黄瓜，对于胃肠道不太好的我而言，并不是一件有利的事情，于是，变变花样，改拌为炒，并在里面加上些火腿，荤素搭配，引人食欲。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
火腿 2根
木耳 5朵
油 1大炒勺
盐 1茶匙
生抽 1勺
鸡精 少许
葱姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    火腿肠去肠衣，去片，备用。
  • 步骤 2/9
    黄瓜洗净表面，切菱形片，备用。
  • 步骤 3/9
    木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
  • 步骤 4/9
    热锅上油，爆香葱姜丝。
  • 步骤 5/9
    倒入黄瓜片，翻炒均匀，再倒入火腿片，大火炒匀。
  • 步骤 6/9
    加入木耳，炒匀。
  • 步骤 7/9
    加入一勺量的生抽，调色调味。
  • 步骤 8/9
    加入1茶匙盐，调味。
  • 步骤 9/9
    加少许鸡精，即可上桌。
小贴士

全程大火快炒，烹饪期间，为了防止太干，可边炒边淋入少许热水。

发布于 2019-10-12
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