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新奥尔良炸鸡柳
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弹指情弦扣

夏天来了，路边有很多卖炸鸡柳鸡翅的，就是用那种燃气的大油锅，把食材放在栅栏里炸，炸出来味道挺好的，就是不能保证卫生怎么样，儿子每次买我都拦着，现在好了，我有了空气炸想吃健康的炸鸡柳那不是小菜一碟么

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸脯肉 300g
新奥尔良腌料 1大勺
玉米淀粉 适量
鸡蛋 1个
面包屑 适量
植物油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    把鸡胸切一厘米薄厚长条
  • 步骤 3/10
    加入一勺新奥尔良腌料
  • 步骤 4/10
    把鸡柳与腌料抓匀，放入冰箱冷藏腌制3小时以上
  • 步骤 5/10
    腌制好的鸡柳裹上一层玉米淀粉
  • 步骤 6/10
    在裹上蛋液
  • 步骤 7/10
    裹上面包屑
  • 步骤 8/10
    空气炸炸栏刷油，放入处理好的鸡柳，鸡柳也刷上一层油
  • 步骤 9/10
    空气炸锅200度预热3分钟，放入鸡柳炸8分钟
  • 步骤 10/10
    8分钟后拿出来翻动一下，继续炸8分钟即可
小贴士

空气炸炸制食物如果食材本身含油量少，最好还是刷一点点油，这样比较好吃，如果炸带皮肉类或者脂肪含量比较高的就不用刷油了

炸制时间和温度要根据自己炸锅的功率和食材多少适量调节

发布于 2019-08-05
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