jxcaipu logo
缤纷水果酸奶
7.6万 热度 162 收藏
阳阳阳啊阳阳阳

酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效,防止便秘,总之好处太多了。自制酸奶味道清爽,不用担心粘稠剂各种添加剂那些东西,干净卫生,吃的放心做法也省心,晚上做简单的搅拌几下,第二天早起就能喝到新鲜的酸奶,搭配各种喜欢的水果,低热量,营养又健康!

时间:10-30分钟
食材
纯牛奶 1000ml
水果 适量
乳酸菌酸奶发酵剂 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备四盒纯牛奶(250毫升*4),一包乳酸菌酸奶发酵剂(一小包一克)
  • 步骤 2/17
    用开水把面包桶和搅拌用的筷子,烫五分钟左右消毒,然后倒掉水,用厨房纸擦干,或者用吹风机吹干里面的水。
  • 步骤 3/17
    面包桶放入面包机内(不用安搅拌棒),先倒入一盒牛奶。
  • 步骤 4/17
    再倒入乳酸菌酸奶发酵剂(一小包)。
  • 步骤 5/17
    用筷子搅拌均匀。
  • 步骤 6/17
    再倒入剩余的三盒牛奶。
  • 步骤 7/17
    搅拌均匀。
  • 步骤 8/17
    盖上面包机盖子,调整菜单:功能---特色---酸奶,按下启动键(显示直接发酵,时间默认6小时)中间不要掀开盖子,不要来回挪动,以免影响发酵。
  • 步骤 9/17
    透过面包机的玻璃天窗看下,静静发酵中的酸奶。(做法很简单,操作很省心,可以去睡觉啦)
  • 步骤 10/17
    第二天早晨,发酵好的酸奶,洁白光滑如镜。
  • 步骤 11/17
    舀上一勺子,已经形成凝块,形似豆腐花,非常的细腻。
  • 步骤 12/17
    喜欢的水果切小块。
  • 步骤 13/17
    倒入披萨盘子里或者模具里,入冰箱冷冻2小时以上。
  • 步骤 14/17
    脱模后的酸奶球块淋上蜂蜜即可。
  • 步骤 15/17
    淋上蜂蜜划块即可食用。
  • 步骤 16/17
    也可摆上各种颜色的水果~~~
  • 步骤 17/17
    成品图,赏心悦目~~~
小贴士

面包桶和搅拌用的东西一定要用开水烫过消毒,乳酸菌酸奶发酵剂某宝能买到,如果牛奶是冰箱里的要放置室温再用,尽量选择大品牌的牛奶。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。做酸奶时不建议加糖,掌握不好用量的话会影响乳酸菌发酵,在吃的时候淋上蜂蜜即可。水果全部切好再摆放,以免时间太久酸奶融化。

发布于 2020-02-18
相关菜谱
写评论