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香蕉煎饼
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老石头弓打恒

家里香蕉太多了，得消耗掉。选中了这款香蕉煎饼，松软的饼，带着香蕉的甜香，小巧的造型，看着就可爱。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 1个
面粉 50g
香蕉 1根
白砂糖 30g
牛奶 1勺
泡打粉 1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋打到粗泡。
  • 步骤 2/8
    分次加入白砂糖，打发至体积膨胀发白。
  • 步骤 3/8
    加入牛奶搅匀
  • 步骤 4/8
    筛入面粉和泡打粉拌匀
  • 步骤 5/8
    香蕉放入碗中，碾泥。
  • 步骤 6/8
    加入面糊中，拌匀
  • 步骤 7/8
    煎锅中放少许油，烧热后，改小火，舀入面糊摊成饼
  • 步骤 8/8
    两面金黄后盛出
小贴士

1.煎饼的时候，要保持小火，并及时翻面，很容易颜色过深。

2.香蕉不用碾得太碎，有点颗粒也挺好吃。

3.随做随吃，一次不要做的太多，放久了，里面的香蕉会发黑。

发布于 2019-12-23
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