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番茄烏梅
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憶塵夕之澀易波

夏季養生吃點紅夏天應該選擇一些紅色的食物用來養心是比較好的。專家推薦的紅色的食物就是番茄。番茄紅素可以抗自由基,防止我們細胞老化,所以它可以延緩衰老。臺灣有一種很著名的小吃叫做番茄烏梅,在家我們也可以自己做,烏梅,品名:杏李,功效:健胃消食,美稱:被譽為“水果驕子”營養:富含人體所需的維生素A番茄烏梅,清爽健康的酸甜美味。

時間:1-2小時
食材
小番茄 18個
烏梅乾 9個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料
  • 步驟 2/5
    烏梅開啟包裝。把小番茄切半,不切斷。對著有稜的筋切不流湯。把烏梅用水果刀切兩半,把核取出來。
  • 步驟 3/5
    把烏梅塞進小番茄即可。然後,把番茄烏梅放到冰箱裡冷藏數小時或者一夜。
  • 步驟 4/5
    冷藏之後取出顏色非常豔麗
  • 步驟 5/5
    成品
小貼士

在冰箱裡冷藏的時間越久,小番茄汁流出的越多。番茄烏梅的色彩更豔麗。

釋出於 2019-09-10
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