夏季養生吃點紅夏天應該選擇一些紅色的食物用來養心是比較好的。專家推薦的紅色的食物就是番茄。番茄紅素可以抗自由基,防止我們細胞老化,所以它可以延緩衰老。臺灣有一種很著名的小吃叫做番茄烏梅,在家我們也可以自己做,烏梅,品名:杏李,功效:健胃消食,美稱:被譽為“水果驕子”營養:富含人體所需的維生素A番茄烏梅,清爽健康的酸甜美味。
在冰箱裡冷藏的時間越久,小番茄汁流出的越多。番茄烏梅的色彩更豔麗。