Name: 白糖拌西红柿
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 西红柿 400g; 白糖 10g; 无 无

白糖拌西红柿

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降孟拖臼堪

正值中伏，炎热难熬，整日呆在空调房还是叫喊热呀热……还记得我们小时候，电风扇都没有是怎样消夏的吗？绿豆汤、冬瓜、西瓜，还有白糖拌西红柿。西红柿切片，撒一层白糖，腌制一会就好，酸酸甜甜开胃生津，不怕热的吃不下饭。白糖也是那个时候做为防暑降温的福利发放给职工的，夏天喝的绿豆汤、酸梅汤、各种冰棒饮料都少不了糖，糖也是能量的补充。这道菜也叫糖渍西红柿，或凉拌西红柿。材料：西红柿400克、白糖10克

时间:10-30分钟

食材

西红柿 400g

白糖 10g

无无

烹饪步骤

步骤 1/10

材料图：西红柿和白糖
步骤 2/10

在每个西红柿上轻划个十字口。
步骤 3/10

将滚开的开水浇到西红柿上，如没有完全淹上，将西红柿翻翻，让每个面都接触到开水。
步骤 4/10

片刻间就烫开了皮，立即冰到冷开水中。
步骤 5/10

不烫手的时候剥去西红柿皮。
步骤 6/10

将去皮的西红柿切薄片。
步骤 7/10

码在盘子里，撒上一层白糖即可。有时间放入冰箱冰镇若干小时，口味会更佳。
步骤 8/10

成品欣赏
步骤 9/10

成品欣赏
步骤 10/10

成品欣赏

小贴士

无

发布于 2023-04-04