特别喜欢白汁浓浓稠稠混着通心粉的奶香味. 特别是一口咬下去, 通心粉里面也充斥着满满的汁~ Gosh, it's just too good. 但是有时候一大盘Alfredo 又有一点腻味, 所以就想到加上我的厨房三宝之一-- 番茄~当当当! 没想到味道综合的非常棒!
酸甜中带着淡淡的奶香~ 从回宿舍到坐下看着美剧吃饭, 也只用了20分钟~ (快手啊有木有)
现在外面每天刮大风,回到家吃一个暖暖的通心粉也素好嗨森~
这次的菜谱里,因为家里鸡肉用完了,大胆的用了猪肉,氮素氮素!伟大的意大利香草硬是把土土的猪肉味给掩盖过去,把肉丁变成了高大上的... (这个名词,我也想不到-,-) 但是总之就是,意大利香草必不可少, 让这道菜异域啊~
btw, 这个是一人分的哦~
意大利香料必须用上啊!把肉一放到锅里慢慢煎的时候, 那香味~~ 而且有了这个味道做基础, 整个alfredo 都会很有feel哦~
喜欢浓浓alfredo的话, 可以用黄油代替橄榄油哦, 还可以在最后把牛奶换成奶油, 再加芝士融化在Alfredo里面
因为我的白汁是有蒜味的, 吃起来很香.如果只是纯粹的白汁的话, 可以在放洋葱之前, 先煸香蒜末.
我的chiptole 是有一点点辣味的, 加进去以后好好吃~ 但是也要因人而异. 就像最后加的白醋一样, 我个人不是很喜欢Alfredo 腻腻的味道, 所以还要再加一些白醋.