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芝士咖喱焗通心粉
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弹指情弦扣

喜欢芝士，喜欢咖喱，喜欢通心粉，但是不喜欢柿子酸酸的味道……于是就创作了改良版的芝士咖喱焗通心粉~

食材
通心粉 适量
咖喱 一小块
意大利面酱 两小勺
洋葱 适量
胡萝卜 适量
椰浆 少许
马苏里拉芝士 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    通心粉煮10分钟左右，熟了就好，盛出备用
  • 步骤 2/6
    咖喱切块，可以用少量热水融化一下
  • 步骤 3/6
    热锅，少许油（一点点就好），下洋葱丁胡萝卜丁，翻炒几下加通心粉，加少许热水。
  • 步骤 4/6
    放入两小勺意大利面酱，放入咖喱，翻炒，至水变少，加少许椰浆。
  • 步骤 5/6
    放入一些马苏里拉芝士，翻炒两下关火，用余温使通心粉与芝士混合。盛出至瓷碗或烤箱专用焗通心粉盘里。
  • 步骤 6/6
    在碗上撒些马苏里拉芝士，盖住通心粉，放入烤箱200度，烤5分钟（依情况定），待芝士变色微焦黄就好。
小贴士

瓷碗从烤箱拿出时会很烫，要用专用手套，瓷碗拿出后注意温差不要过大以免炸裂。

发布于 2018-08-17
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