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冰糖哈密瓜
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繁华葬悲情昆峰

想知道美味的冰糖哈密瓜怎么制作吗？快来学习吧！

食材
哈密瓜 1个
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将哈密瓜切成小块
  • 步骤 2/6
    将适量糖与水放入容器中，糖与水的量是1:1
  • 步骤 3/6
    将糖大火烧开再转小火熬制
  • 步骤 4/6
    熬制到有微微焦糖色后准备冰水沾取一些放入凝固成固态就成功了
  • 步骤 5/6
    将糖趁热装入盘中
  • 步骤 6/6
    趁热食用沾冰水使糖凝固，变成了冰糖葫芦！
小贴士

糖与水严格要求比例相同，熬制过程要小火，糖一定要熬制浓稠有微焦糖色，尽量将哈密瓜表面水分吸干。

发布于 2018-06-20
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