—2人份—
葡萄酒炖梨是很复古的甜品，感觉更像是奶奶们才会去做的甜品，不过经典永远是经典，好吃又好做，实在是没理由被遗忘。和红酒炖梨相比，我更喜欢用白葡萄酒，一是口味上，二是颜色上：我觉得保持梨原先晶莹剔透的样子要比红彤彤的更好看。当然哈，这完全是个人喜好。
炖好的梨，软软的可以用勺子轻松舀来吃。如果再搭配好品质的香草冰激凌，再淋上原汁收浓而成的暖暖的糖浆，味觉上酸酸甜甜，带有淡淡酒香，口感上又冰又暖，吃起来真的是一件很享受的事情。
步骤3 中，将梨捞出后，锅里剩下的汁若比较多，可以盛出一些出来，加些冰块就是现成的可口饮料。