水蜜桃百合甜汤:清热润肺,改善便秘,新手必备
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梦如南筏痴珍

夏天是水蜜桃的最佳享味时光,千万不要错过哟~

水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍,比梨子高七倍,铁的含量比苹果多三倍,比梨子多五倍,富含多种维生素,其中维生素C最高。其中富含的胶质物质能有效帮助预防和改善便秘问题。

百合除富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B/C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。

百合与水蜜桃一同炖煮,少了些许苦涩,软糯香甜,营养健康的同时还带着甜丝丝的美好,估计连宝宝也会爱不释口了。

时间:10-30分钟
食材
水蜜桃 1个
新鲜百合 1个
黄冰糖 5克
白醋/柠檬汁 一小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    百合掰开,洗净,加入白醋或柠檬汁浸泡片刻
  • 步骤 2/9
    食材准备
  • 步骤 3/9
    水蜜桃洗净去核切厚片,放入黄冰糖
  • 步骤 4/9
    加入百合
  • 步骤 5/9
    加入百合,加水至没过食材
  • 步骤 6/9
    大火烧开水,放入锅中小火蒸30分钟
  • 步骤 7/9
    蒸好后晾凉就可以了
  • 步骤 8/9
    盛出后加一点点桂花蜜,味道更独特
  • 步骤 9/9
    香甜清润,美颜降火
小贴士

1.桃子建议选择刚熟的水蜜桃,不用太烂,炖完还能吃到爽口的桃子

2.后面要放桂花蜜的话可以不放冰糖,桃子和蜜已经挺甜了,当然,嗜甜星人略过

3.百合易氧化,建议用白醋或柠檬汁加水泡着,白白净净的,汤更好看

发布于 2018-09-26
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