巧克力坚果饼干棒
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簿埔哑乌捞

无敌的巧克力控,冬天能量不间断的继续,参考的君子的配方,加大了花生碎的量。浓浓的花生味,醇厚的巧克力,爱它就动手尝试下,一定不会失望。

时间:1-2小时
食材
黄油 25g
细糖粉 25g
全脂奶粉 10g
鸡蛋液 35g
泡打粉 四分之一小勺
小苏打 八分之一小勺
香草粉 四分之一小勺
黑巧克力 100g
花生粒切碎(先烘焙香味) 70g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油隔水软化成液体加入细糖粉搅匀至无粒,再加入蛋液搅至完全混合。
  • 步骤 2/8
    过筛加入材料所有粉,拌匀再用揉成面团。
  • 步骤 3/8
    揉好的面团静置(也放冰箱冷冻15分钟)再取出放铺油纸的案板擀成长方形面片。
  • 步骤 4/8
    切去四边不整齐的。
  • 步骤 5/8
    切成0.5cm宽度长条,码放烤箱油纸上,烤箱预热170度,中层,上下火15分钟,再取出放凉。(注意:烤时饼干条切成15cm,烤好觉易断,干脆蘸巧克力液时将每个条一分为二,不仅不断,长度也美观多了。可烘烤时就切成7-8cm左右长度)
  • 步骤 6/8
    花生已事先烤好切碎,黑巧克力隔水溶化至泥状,待饼干棒放凉蘸上巧克力放花生碎翻卷蘸上花生碎晾干透就可以了。
  • 步骤 7/8
    晾,用烤网架很方便。
  • 步骤 8/8
    放盘即食,或密封。
小贴士

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发布于 2019-01-12
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