“芝”爱你
2.2万 热度 12 收藏
寺都沤透盅

食谱来自@大妮儿妮儿

冬天来了,又到了“进补”的好时节~吃饭这件事儿,在我们的一生中是如此的幸福又不可或缺,而为爱的人做一餐营养又美味的佳肴,之于对方都是更幸福不过的了~原料并不用很昂贵很复杂~咬起来松脆绵软的牛角面包,如同冬天松软的雪~浪漫而又元气满满的牛排,吃完能抵御任何寒冷~红绿相间的健康蔬菜~最重要的是融化在鸡蛋上的芝士片,就如同对他的爱,融化在他的心里~芝士越多~爱意越浓!

时间:10分钟内
食材
百吉福芝士片 2片
嫩牛排 100g
圣女果 10个
口蘑 5个
大牛角面包 1个
鸡蛋 1个
芦笋 1小把
黄油 适量
百里香 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛角包对半切开
  • 步骤 2/9
    分别抹上软化的黄油
  • 步骤 3/9
    放入烤箱220度,烤至表面香脆取出备用
  • 步骤 4/9
    芦笋切段,口蘑切片,小番茄对半切开
  • 步骤 5/9
    平底锅烧热放入黄油,融化后放入切好的蔬菜翻炒,少许盐和研磨黑胡椒调味,炒熟盛出备用
  • 步骤 6/9
    平底锅放油打入一个鸡蛋,不要翻动
  • 步骤 7/9
    一面煎熟后翻面,放上2片百吉福芝士片,待士片融化,另一面蛋煎熟后盛出备用
  • 步骤 8/9
    牛排用刀背剁一下断筋
  • 步骤 9/9
    平底锅烧热,放入黄油、牛排和新鲜百里香,煎至牛排两面变色后即可,大约5成熟,几成熟可按自己喜好,但是最好不要全熟,以盐和研磨黑胡椒调味
小贴士

1、此次食材选用的是加拿大的牛小排,特点是雪花纹路比较明显,非常嫩稍微煎一下就好

2、加入洋葱,可除去牛肉中的膻味

发布于 2019-01-28
评论
相关菜谱