奥尔良烤翅根表面富有光泽；气味鲜香诱人，非常能够引人食欲，而且喜欢吃奥尔良烤翅的不能错过，自己烤的，比肯德基的好吃多了。
1.最好腌制过夜，实在不行，最少也要2个小时以上，并且在鸡翅根上划上几刀，也是为了能够入味。
2.刷上蜂蜜水可以让口味能多元化些，并且烤起来成品色泽也更诱人。
3.我用的是新蜜汁烤肉料，奥尔良那个味道，对于我来说有点辣。
4.没有椒盐的，可以撒点盐在土豆上，没有孜然粒的，可以不撒。
5.也可以不铺土豆直接烤，或者是铺自己喜欢的菜，要耐烤的，比如洋葱，金针菇等等。