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香蕉松饼pancake
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亦菡砌

松饼有很多做法，个人喜欢天然食材无添加的这种做法，有兴趣的可以试着做一下

食材
黄油 30g
香蕉 1根
蛋 2个
糖 20g＋20g
牛奶 250g
低筋粉 110g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先将黄油隔水融化，同时将蛋黃、蛋白分离
  • 步骤 2/7
    香蕉用勺子捣成泥
  • 步骤 3/7
    在融化的黃油内加入蛋黄、20g糖、牛奶
  • 步骤 4/7
    倒入过筛好的低筋粉及香蕉泥一起搅拌均匀成糊状
  • 步骤 5/7
    将蛋白＋20g糖充分打发后加入面糊中，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 6/7
    在不沾锅中用模具中火煎20秒左右用小勺子松松边，表面冒小泡时可翻身煎至金黄即可
  • 步骤 7/7
    做好后可根据喜好配上糖酱、奶油，水果、果酱或巧克力酱、蜂蜜等一起吃
发布于 2018-08-06
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