包裹着大量卷心菜细丝的三明治“沼三明治”在网上聚集了超高人气，称为“洋气的三明治”。沼三明治的发明者是住在岩手县紫波町的陶艺家大沼道行，妻子由树根据道行的爱称“沼夫”，把这款特别的三明治命名为“沼夫三明治”，因而简称“沼三明治”。此三明治最大的特点是包裹着厚厚多多的卷心菜丝，也可以称为“卷心菜三明治”，感觉有春天般的味道！
1、切之前一定要压压吐司，这样卷心菜丝比较紧实，切开后不容易散落。 2、此三明治就是要放多多的卷心菜丝，卷心菜丝可以生吃的，其他的可以添加自己喜欢的食材均可。