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清润去湿的冰糖蒸梨
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孤独jelly

已经决定夏天不再吃冰了，但素，可以冷藏的甜品还是要有的，凉爽而且健康而且营养，这才是夏天应有的态度。用小苏家电饭煲煮个薏仁汤，搁上蒸格蒸个梨吃，上蒸下煮的甜品，在这个上蒸下煮的伏天儿，蛮合适。

食材
梨 1个
薏仁 50克
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    夏季绝对离不开薏仁，煮啥都想来点儿。
  • 步骤 2/5
    先把薏仁洗净放在内胆里，加水。薏仁汤放多少薏仁比较随意，不要太多了就成。我一般是100克，会煮一大锅汤，夏天就当成水喝。盖上电饭煲，选择煲汤功能，沸后再煮15分钟。
  • 步骤 3/5
    煮薏仁的时间里，把梨洗净去核，切块，找一个合适的容器盛放。本来想整个儿蒸，但是蒸架与锅盖间的距离不够那么高，就切块了。加入适量冰糖，薏仁煮15分钟后，打开电饭煲，把配送的蒸架放在内胆上，把梨放进去，盖上电饭煲继续煮。
  • 步骤 4/5
    10分钟后，取消煲汤功能，选择蒸煮功能，汤会明显沸腾起来，蒸上20分钟即可。
  • 步骤 5/5
    梨子很甜，吃的时候配上薏仁和汤汁，也可以冰镇一下，一道夏日清润去湿的小甜品就粗现啦~~~
发布于 2018-09-10
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