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新奥尔良烤鸡翅
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是皮仔呐

烤鸡翅的调料，我是钟情于酷克100的，用了好几年了，味道很赞，可以跟KFC媲美。这配方做法非常简单，值得一试。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 500g
酷克100调料 适量
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把鸡翅先泡10分钟，再用清水冲洗干净。
  • 步骤 2/9
    沥干水份。
  • 步骤 3/9
    加入调料，拌匀。
  • 步骤 4/9
    让鸡翅与调料充分混合。
  • 步骤 5/9
    把鸡翅放入保鲜袋里，在冰箱冷藏腌制一夜，中途可拿出来摔捏几下，以便调料分布均匀，鸡翅才入味。
  • 步骤 6/9
    在烤盘上铺上锡纸，亚光的面是盛食物的，明亮一面是吸收热能的，别放反哦。
  • 步骤 7/9
    把鸡翅整齐排入烤盘，最好是先背面朝下，以免一会翻动时表面脱皮，烤箱预热190度，烤20分钟左右。
  • 步骤 8/9
    烤20分钟后，把烤盘移出来，用筷子把每个鸡翅翻动一下，再烤10分钟左右。
  • 步骤 9/9
    美味的新奥尔良烤翅出炉啦。
小贴士

有些人烤鸡翅时喜欢用烤网，而我就比较喜欢放锡纸上烤，这样可以省了清洗烤网的步骤，同时也能保证烤出来的鸡翅鲜嫩多汁，不会过干。

发布于 2023-06-28
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