烤鸡翅永远是嗜肉族的最爱。特别是这款奥尔良风味烤翅，独具奥尔良的甜香及辣香。表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱奥尔良风味的人群。
腌制的时间不要太短，最好八小时候以上，将鸡翅套个结实点的袋子，中间用力摔打几个会更入味。而且腌制的汤汁不要倒掉，留着刷几次色，最后是所有腌料全部无浪费的用在了鸡翅上。