鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。奥尔良烤鸡曾经风风靡一时，家里大人孩子都爱吃，自从参加活动得到了一代奥尔良烤肉料，就想着自己尝试做一下奥尔良烤鸡，试过才知道，自己做得更美味、更健康。又是一道非常不错的下酒菜。
喜欢甜食的也可以在表面刷一层蜂蜜，喜欢表面硬皮的也可以调高烤箱温度，适当延长烤制的时间，总之看自己的喜好随意调整吧。