木瓜牛奶蛋汁
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芹菜豆豆

木瓜可将脂肪分解为脂肪酸。现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功效。番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病。牛奶中有构成脑与脑神经组织的重要营养成份,对婴幼儿及青少年智力发育有重要的作用,是健脑的首选佳品。牛奶中的钙、磷不仅数量多,而且比例比较适当,人体最易吸收。是构成人体和促进生长发育的最好钙源。前两天,表妹夫妻俩从爱尔兰回来探亲,来家里做客,我针对他们的生活习惯,给果汁里加了一个生的鸡蛋黄,他们很喜欢喝,说是味道很好~~说实话,我因为恐惧生蛋黄,起初真的不敢尝试,可是看到他们喜欢,我也品尝了一下,真的还可以~~

时间:10分钟内
食材
木瓜 100g
鲜牛奶 90ml
生蛋黄 1个
糖水 30ml
冷开水 60ml
碎冰 60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料。
  • 步骤 2/7
    木瓜洗净,去皮及籽,切成小块。
  • 步骤 3/7
    将碎冰放入搅拌机。
  • 步骤 4/7
    随后倒入木瓜块。
  • 步骤 5/7
    将蛋黄放入。
  • 步骤 6/7
    倒入牛奶、糖水。 糖水的做法:650g细砂糖加上600ml水煮滚即可。
  • 步骤 7/7
    以高速搅打40秒即可。
小贴士

以果汁机制作果汁,冰块须先以冰袋或厚布包裹敲碎,以免损坏果汁机;如果用果菜机,冰块不必敲碎。

糖水可一次多煮点,放入冰箱冷藏备用;甜度可依个人喜好酌量增减;也可直接以市售浓度为55或65的果糖制作。

发布于 2019-06-13
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