1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀，腌制会更入味。

2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。

3.烤盘内一定要铺锡纸，烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上，鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。

4.腌制的时间不能太短，可提前一天处理好腌一个晚上第二天烤，12-16个小时比较合适，

5.每个烤箱的温度各有差异，烤的时间可以自己调整，喜欢皮焦一些的时间就长点。

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