新奥尔良烤翅
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光明磊落

每次去KFC我必点新奥尔良烤翅,其实在自己家里制作非常简单,新手也能做出色香味俱全的烤翅。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 350g
新奥尔良烤肉料 35g
蜂蜜 适量
橄榄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡翅洗净后,沥干水分,并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞
  • 步骤 2/6
    将新奥尔良烤肉料倒入盛放鸡翅的碗中,搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    将搅拌好的鸡翅盖上保鲜膜,放入冰箱腌制12个小时以上,让鸡翅充分入味。
  • 步骤 4/6
    将蜂蜜和橄榄油混合放入小碗,鸡翅摆在烤网上并用刷子刷上一层蜂蜜油。
  • 步骤 5/6
    烤箱预热到上层165度,下层200度,将烤盘放在下层接油(烤盘中放一层锡纸接油),烤网放在中层,烤15分钟(我选用的东菱电子烤箱DL-K30A菜单11鸡翅,上层165度,下层200度)
  • 步骤 6/6
    15分钟后取出烤网再重新给鸡翅双面刷上一层蜂蜜油,放入烤箱再烤5分钟即可。
小贴士

1.用牙签在鸡肉上扎几个小洞或者划两刀,腌制会更入味。

2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。

3.烤盘内一定要铺锡纸,烤鸡翅时会有油汁滴下。如果直接滴在烤盘上,鸡翅烤好后那个烤盘很难清理。

4.腌制的时间不能太短,可提前一天处理好腌一个晚上第二天烤,12-16个小时比较合适,

5.每个烤箱的温度各有差异,烤的时间可以自己调整,喜欢皮焦一些的时间就长点。

东菱电子烤箱DL-K30A,25项懒人菜单一键式烘焙,温度准、温差小、上色均匀,可满足你不同的烘焙需求,分分钟提高你的生活品质。

发布于 2019-10-17
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