欣儿昨晚下楼去进行学校布置的体育作业:跳台阶,回家来就直嚷嚷好饿,正好下午腌制了鸡翅,本来打算的是腌制久一些第二天再烤,现在只好提前烤制了,好在味道虽淡了些但感觉还真不错,欣吃了两个还想吃。烤箱买回来后烤过几次鸡翅,口感还不错,但颜色不太鲜亮,见群里妈妈的经验介绍买来奥尔良腌鸡料果然百分百成功。
在鸡翅根与中翅上划上两刀更容易腌入味,而且容易烤熟
放入冰箱腌制时间长一些更入味(欣儿听说有烤翅就催我快烤,味稍淡些,下次要提前腌制才行)
鸡翅尖容易烤焦,最好先用锡纸包上,最后五分钟时取下锡纸不要忘了刷上腌鸡料否则就着色不匀了
最后刷上一层蜂蜜颜色亮亮的,很诱人