-
步骤 1/14
土豆我用了3个中等大小的,削皮切块
-
步骤 2/14
隔水蒸,用筷子能轻轻扎进去就可以了
-
步骤 3/14
萝卜我用了一根,买大了,应该买中等一点正好,切成丁(我是直接擦成粗丝然后切的,呵呵!)
-
步骤 4/14
土豆蒸好取出,我直接装到了保鲜袋里,赶成了土豆泥
-
步骤 5/14
只要能弄成土豆泥就可以
-
步骤 6/14
把土豆泥放盆里
-
步骤 7/14
加点盐,再加点白胡椒粉,喜欢鸡精的也可以加点
-
步骤 8/14
然后把萝卜丁放进去,搅拌均匀
-
步骤 9/14
搅拌均匀就好,
-
步骤 10/14
然后揉成一个个圆,不需要太大
-
步骤 11/14
然后准备一小碗面粉,一个鸡蛋打散,干脆面捏碎沫(干脆面是救急用的,家里没有面包糠和馒头,只能凑合,但是味道也很美)
-
步骤 12/14
我用的这个干脆面,把揉好的圆球,裹一层面粉,多余的拍掉,然后再放到蛋液里过一下,最后在到干脆面里裹一层就可以进油锅了,平底锅放油,六成热就放进去煎
-
步骤 13/14
煎到两面金黄就可以了,不需要太长时间!
-
步骤 14/14
出锅了,没想到干脆面特别脆,家人都说好吃!