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萝卜土豆饼
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赵劳资有保险i
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时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
土豆 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    土豆我用了3个中等大小的，削皮切块
  • 步骤 2/14
    隔水蒸，用筷子能轻轻扎进去就可以了
  • 步骤 3/14
    萝卜我用了一根，买大了，应该买中等一点正好，切成丁(我是直接擦成粗丝然后切的，呵呵！)
  • 步骤 4/14
    土豆蒸好取出，我直接装到了保鲜袋里，赶成了土豆泥
  • 步骤 5/14
    只要能弄成土豆泥就可以
  • 步骤 6/14
    把土豆泥放盆里
  • 步骤 7/14
    加点盐，再加点白胡椒粉，喜欢鸡精的也可以加点
  • 步骤 8/14
    然后把萝卜丁放进去，搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    搅拌均匀就好，
  • 步骤 10/14
    然后揉成一个个圆，不需要太大
  • 步骤 11/14
    然后准备一小碗面粉，一个鸡蛋打散，干脆面捏碎沫(干脆面是救急用的，家里没有面包糠和馒头，只能凑合，但是味道也很美)
  • 步骤 12/14
    我用的这个干脆面，把揉好的圆球，裹一层面粉，多余的拍掉，然后再放到蛋液里过一下，最后在到干脆面里裹一层就可以进油锅了，平底锅放油，六成热就放进去煎
  • 步骤 13/14
    煎到两面金黄就可以了，不需要太长时间！
  • 步骤 14/14
    出锅了，没想到干脆面特别脆，家人都说好吃！
小贴士

我用的干脆面

发布于 2018-07-01
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