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水果酸奶糕-宝宝辅食
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久醉绕心弦夏芙

高糖不仅对宝宝的牙齿有危害,还可能会导致宝宝口味挑剔、挑食、正餐吃的不好。

你们一直都说,做蛋糕还要打发蛋白,做发糕要发酵,既然没时间,就要找点简单的方法!

这次的小方子,不打发不发酵,做出的软糕嫩嫩的,加上水果,酸酸甜甜的特别开胃哟~也不用加那么多糖,不用担心宝宝摄入糖量过多了~

作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。

所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。

时间:10-30分钟
食材
酸奶 100克
低筋面粉 30克
鸡蛋 2个
猕猴桃 1个
奶酪 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材:酸奶100克、低筋面粉30克、鸡蛋2个、猕猴桃1个、奶酪3克。
  • 步骤 2/14
    将鸡蛋在大碗中打散。
  • 步骤 3/14
    加入酸奶搅拌均匀。
  • 步骤 4/14
    直接加入低筋面粉。
  • 步骤 5/14
    将奶酪用擦板擦成碎末。
  • 步骤 6/14
    将奶酪丝放入大碗中。
  • 步骤 7/14
    用手动打蛋器搅拌均匀,做好的面糊是比较浓稠,又可以顺滑流动的状态
  • 步骤 8/14
    将猕猴桃去皮,切成小片。
  • 步骤 9/14
    在模具中铺上一层烘焙纸,刷少许植物油防粘。
  • 步骤 10/14
    把猕猴桃片平铺在碗底。
  • 步骤 11/14
    在猕猴桃上淋上面糊。
  • 步骤 12/14
    把剩下的猕猴桃片,铺在上面。
  • 步骤 13/14
    记得在碗上盖上一层烘焙纸或者耐高温的保鲜膜,再放入蒸锅中蒸20分钟至熟透。 家里有烤箱的姐妹,特别推荐一下放入烤箱里烤,上下火180度,烤制15分钟,熟透即可出锅。 烤箱版本的酸奶糕成型效果更好哟~
  • 步骤 14/14
    蒸好的酸奶糕取出稍微放凉,然后倒扣脱模,切成小块就可以给宝宝用手抓着吃啦~
小贴士

关于酸奶,姐妹们可以选择自制酸奶,如果没有自制条件,可以去选购,我之前给大家专门写了挑选酸奶的方法,可以去“宝宝营养辅食”这个公众号对话框里回复酸奶就能看到啦~

这次做的是蒸锅版本,家里有烤箱的姐妹,特别推荐一下放入烤箱里烤,上下火180度,烤制15分钟,熟透即可出锅。

烤箱版本的酸奶糕成型效果更好哟~

发布于 2023-07-07
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