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木糠酸奶杯-儿童餐
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月光族uphold

小朋友喜欢的美食,不但要好吃,也要好看。无论是缤纷的色彩,还是独特的造型,都会吸引孩子的目光。

今天推荐的这道木糠酸奶杯,造型特别像一个小盆栽,看起来就像黑色的土壤上一颗嫩绿的小绿芽在蓬勃生长。

普通的木糠蛋糕杯,是用淡奶油打发好再与饼干碎层层混合,但淡奶油的脂肪含量很高。

这道甜品中,将淡奶油用稠厚的酸奶替代,不仅降低了热量,还增加了利于肠道健康的益生菌,口感香甜微酸,更清爽更健康。

木糠酸奶杯制作也很简单,可作为亲子活动,让孩子在家长指导下自己动手做,体验做点心的乐趣,增加自信和成就感。

《木糠酸奶杯》

食材:奥利奥饼干50克,消化饼干50克,酸奶150克(建议用较浓稠的呈半固体状的酸奶),新鲜薄荷叶(没有薄荷可用其他可食用蔬菜绿叶替代)

时间:10分钟内
食材
奥利奥饼干 50g
消化饼干 50g
酸奶 150g
新鲜薄荷叶 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    奥利奥饼干掰开,去掉白色内芯;
  • 步骤 2/7
    将奥利奥饼干掰碎,放入食品袋里,用擀面杖反复擀压成碎末,也可以用料理机直接打成粉状;
  • 步骤 3/7
    消化饼也是同样操作;
  • 步骤 4/7
    放入保鲜袋擀压成碎末粉状;
  • 步骤 5/7
    找一个透明小玻璃杯(或布丁杯),先将部分消化饼碎倒入杯底,约2~3厘米厚,用勺子压紧实;
  • 步骤 6/7
    再倒入一层酸奶,抹匀保持2~3厘米厚,根据杯子深度,按一层酸奶一层消化饼干来铺盖;
  • 步骤 7/7
    最后一层酸奶上均匀倒上奥利奥饼碎,最后插上薄荷,好看又好吃的木糠酸奶蛋糕杯就做好了,可放冰箱内密封冷藏保存。
小贴士

酸奶选择浓稠的半固体状的,太稀的酸奶承载力差,而且会让饼干屑变得湿润,失去松脆的口感。

发布于 2025-02-28
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