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胡萝卜丝虾饼
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glorify祝愿

早上突发奇想，用冰箱剩下的食材做了这个饼，感觉还不错。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 1根
香菜 1段
虾仁 5只
鸡蛋 1个
奶酪芝士 1片
面粉 5匙
糯米粉 5匙
料酒 1匙
盐 1勺
咖喱粉 1匙
鸡精 1匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    胡萝卜擦丝
  • 步骤 2/11
    放面粉和糯米粉
  • 步骤 3/11
    加加鸡精
  • 步骤 4/11
    加咖喱粉
  • 步骤 5/11
    虾仁去虾线
  • 步骤 6/11
    虾仁剁碎跟香菜末加料酒盐腌制
  • 步骤 7/11
    电饼档刷油下面饼，慢慢匀开
  • 步骤 8/11
    上面放虾仁香菜
  • 步骤 9/11
    加蛋后，盖上电饼档
  • 步骤 10/11
    我做了两个，另一个不加蛋，加了芝士条。
  • 步骤 11/11
    成品切块，我和米八的爱心早餐完成了
小贴士

虾仁用料酒和盐腌下入味。

我做的时候没有放水，因为胡萝卜有水分。

和好面以后用力摔打几次，更有弹性。

软硬可以根据个人口味自行增加减少面粉和糯米粉用量，我做的软硬适中。

发布于 2019-12-23
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