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鸡肉芝士脆薄饼
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海风铱嘫懵懂

这个脆薄饼是我在一家餐厅吃过的，很好吃，做法跟pizza差不多，但是我觉得比披萨要好吃，因为两层薄饼脆脆的，里面夹着鸡腿肉鲜嫩还有芝士的浓郁香味，一口咬下去多层次的口感让人流连忘返。饼皮我是在进口店买的，一包有十几张，可以放在冰箱冷冻保存。解冻变软了，可以做卷饼，可以做墨西哥卷，烤脆了可以做这个脆饼，相当不错。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
薄饼皮 2张
彩椒 适量
黄油 适量
车达芝士片 3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备的材料
  • 步骤 2/10
    彩椒洗干净切丁
  • 步骤 3/10
    鸡腿去骨，，用刀背剁几下变薄，再加入糖、盐、生抽、料酒、胡椒粉、葵花籽油腌制
  • 步骤 4/10
    热锅下油，把鸡腿肉煎好，切小块备用，彩椒也下锅略炒一下盛出备用
  • 步骤 5/10
    饼皮是软的，用牙签或者叉子先扎几下饼皮，因为烤的时候会鼓涨，再刷上一层黄油
  • 步骤 6/10
    预热烤箱后，放入烤箱中层200度8分钟，然后取出
  • 步骤 7/10
    取出的饼皮，撒上芝士，再加上彩椒和鸡腿肉
  • 步骤 8/10
    再加一层芝士
  • 步骤 9/10
    放入烤箱190度10分钟，取出，再加上一层烤过的饼皮
  • 步骤 10/10
    放入烤箱200度再烤3分钟即可
小贴士

1、烤饼皮之前要先扎一些洞，因为饼皮在烤的时候会鼓涨，鼓涨后放材料在上面就不好放

2、抹饼皮的油，不一定用黄油，不喜欢黄油的可以换成葵花籽油或者玉米油

3、芝士也可以用马苏里拉，用一些容易融化的芝士，自己喜欢的都行

发布于 2019-07-30
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