黑米含有叶绿素，花青素，胡萝卜素及强心苷等多种有益成分。黑木耳有益气强身，滋肾养胃，活血，排毒的作用。这款豆浆最适合秋冬季滋补饮用，补肾健胃，益气强身，能为上班族补充多种营养成分，一天充满活力。
也可以先做白豆浆，然后再加入黑米黑木耳煮成米糊，这样不用过滤。